Como conhecer um país sem percorrer suas estradas? Nesta experiência, o caminho será traçado pelos sabores. Da luz mediterrânea da Provence aos vinhedos históricos da Bourgogne, passando pela costa de Nice e encerrando no Berry, terra da escritora George Sand, cada etapa do jantar revela um fragmento da identidade francesa.
Mais do que um menu, esta é uma narrativa construída à mesa. Cada receita foi escolhida não apenas por sua tradição gastronômica, mas por representar uma paisagem, uma memória e um modo de viver. Entre o azeite dos olivais provençais, os ingredientes frescos da Riviera Francesa, os grandes vinhos da Bourgogne e a delicadeza da confeitaria inspirada no Berry, o jantar convida a descobrir como a geografia, a história e a cultura também podem ser degustadas.
Porque há países que se visitam. Outros, porém, revelam-se plenamente quando são saboreados.
MENU
Provence
Pão artesanal com tapenade
Côte d’Azur
Salada Niçoise
Bourgogne
Boueuf Bourguignon
Hommage au Berry
Tarte au citron meringuée