Como um país continental, o Brasil reúne milhares de tradições, sotaques, culturas e sabores. Minas Gerais, situada no coração da Região Sudeste, é um exemplo vivo dessa riqueza. Conhecer o estado é mergulhar em paisagens encantadoras, na hospitalidade calorosa e, claro, em uma das culinárias mais marcantes do país. E para conhecermos um pouco mais deste traço tão marcante, trouxemos algumas curiosidades sobre a culinária e as tradições mineiras!
🧀 1. O Queijo Canastra é patrimônio imaterial do Brasil
Produzido artesanalmente há mais de 200 anos na região da Serra da Canastra, o Queijo Canastra recebeu o título de Patrimônio Cultural Imaterial pelo IPHAN. O sabor único vem da combinação de técnicas tradicionais, clima e micro-organismos locais — o chamado “terroir”, igual ao dos vinhos.
☕ 2. Carmo de Minas é referência mundial em cafés especiais
Pequena no tamanho, gigante no sabor: Carmo de Minas está entre as regiões mais premiadas do mundo na produção de café. A altitude elevada, o solo fértil e a dedicação das famílias produtoras garantem grãos com aroma e acidez equilibrados, que conquistam prêmios internacionais todos os anos.
🥃 3. Minas tem mais de 1.500 alambiques de cachaça artesanal
Minas Gerais é o maior produtor de cachaça artesanal do Brasil. A bebida é feita com tanto cuidado e tradição que muitos alambiques ainda utilizam métodos seculares, como o uso de tonéis de madeira para o envelhecimento, resultando em sabores únicos e complexos.
Só de ler já ficamos com água na boca! E se a combinação já soa deliciosa, imagine experimentar tudo isso direto da fonte — em meio às montanhas de Minas, rodeado por natureza, águas termais e o charme de cidades históricas.
E nós temos o roteiro ideal para conhecer Minas e desfrutar de cada detalhe. A Rota das Águas, Café, Cachaça e Queijo é um roteiro no sul de Minas Gerais e um convite aos sentidos. Durante a viagem, você visita fazendas produtoras de cafés premiados, alambiques artesanais e queijarias tradicionais. Quer saber como é o roteiro completo? Veja aqui todos os detalhes
Um destino para saborear com calma — do jeitinho que Minas gosta 🧀☕🥃
